Snijplank SamenNijmegenTerug naar de siteNaar de agenda

HomeKennis & Artikelen

Kennis & artikelen

Vier complete artikelen uit de praktijk van Snijplank Samen in Nijmegen. Lees ze alle vier, kies een onderwerp of zoek op een woord.

4 artikelen
Kuiltje bloem met eieren op een eiken plank naast een deegroller

Uitgelicht · Pasta · 6 minuten

Zo maak je verse pasta zonder machine

Bloem, eieren, een deegroller en wat geduld: meer heb je niet nodig voor tagliatelle die je zelf snijdt.

Lees het artikel
Kuiltje bloem met eieren op een eiken plank naast een deegroller

Pasta · 6 minuten

Zo maak je verse pasta zonder machine

Bloem, eieren, een deegroller en wat geduld: meer heb je niet nodig voor tagliatelle die je zelf snijdt.

Lees het artikelKoksmes op een houten snijplank naast een wetsteen en gesneden ui

Gereedschap · 6 minuten

Een koksmes kiezen en scherp houden

Eén goed mes doet meer voor je kookplezier dan een blok vol messen. Waar let je op, en hoe houd je hem scherp?

Lees het artikelHele specerijen in een gietijzeren pan naast een stenen vijzel

Smaak · 6 minuten

Specerijen roosteren: wanneer en hoe

Hele specerijen kort roosteren maakt ze voller van smaak. Zo doe je het in een droge pan of in hete olie.

Lees het artikelLange gedekte tafel met gedeelde schalen pasta en salade in warm avondlicht

Groepen · 7 minuten

Een kookworkshop als teamuitje: zo regel je het

Van groepsgrootte tot dieetwensen: met deze vragen organiseer je een avond waar iedereen aan meedoet.

Lees het artikel

Een avond aan de werktafel

Kook het een keer samen met ons.

In de agenda zie je welke workshop wanneer is en hoeveel plaatsen er nog vrij zijn.

Naar de agenda