Brand & Boon Specialty CoffeeRotterdam CentrumTerug naar de siteBekijk onze koffiebonen

HomeVerhalen & Achtergrond

Verhalen & achtergrond

Vier complete artikelen uit de praktijk van Brand & Boon Specialty Coffee in Rotterdam Centrum. Lees ze alle vier, kies een onderwerp of zoek op een woord.

4 artikelen
Selectie van vers gebrande licht en medium gebrande koffiebonen

Uitgelicht · Koffiekennis · 2 minuten

Single origin versus blend: welke koffieboon past bij jouw zetmethode?

Bloemige tonen in een filterkoffie versus de volle chocolade body van een espressoblend.

Lees het artikel
Selectie van vers gebrande licht en medium gebrande koffiebonen

Koffiekennis · 2 minuten

Single origin versus blend: welke koffieboon past bij jouw zetmethode?

Bloemige tonen in een filterkoffie versus de volle chocolade body van een espressoblend.

Lees het artikelBarista schenkt met precisieketel water over V60 filterkoffie

Zetmethodes · 2 minuten

De perfecte V60 opschenk-koffie: maalgraad, watertemperatuur en bloom

Waarom 93°C water en een 1:16 ratio het helderste smaakprofiel opleveren.

Lees het artikelKop cappuccino met perfect geschonken tulp latte art

Latte Art · 2 minuten

Microfoam met havermelk: zo schuim je barista-havermelk op

De techniek voor zijdezacht microschuim zonder grote luchtbellen.

Lees het artikelRode rijpe koffiebessen aan een koffiestruik op plantage

Duurzaamheid · 2 minuten

Direct Trade: waarom wij 3x de Fairtrade minimumprijs betalen

Rechtstreeks inkopen bij koffieboeren stimuleert kwaliteit en herbebossing.

Lees het artikel

Single origin specialty coffee

Vers gebrand voor de ultieme espresso.

Direct trade bonen van kleinschalige boeren uit Ethiopië, Colombia en Kenia.

Bekijk onze koffiebonen