Home/Kennis & Artikelen
Kennis & artikelen
Vier complete artikelen uit de praktijk van Smaakmakers Catering in Utrecht & Midden-Nederland. Lees ze alle vier, kies een onderwerp of zoek op een woord.
4 artikelen
Evenementen · 2 minuten
Walking dinner: dynamiek en culinaire verfijning zonder vaste tafels
5 tot 7 verfijnde kleine gerechtjes die staand met een vorkje gegeten kunnen worden.
Lees het artikel
Menu-ontwerp · 2 minuten
Vegan, glutenvrij en halal: een inclusief menu zonder uitzonderingsgevoel
Hoe je gerechten zo ontwerpt dat ze van nature aan meerdere dieeteisen voldoen.
Lees het artikel
Budgetplanning · 2 minuten
Drankarrangement afkopen of nacalculeren op een feest?
De vuistregels per gast per uur en wanneer nacalculatie gunstiger uitpakt.
Lees het artikel
Duurzaamheid · 2 minuten
Zero-waste catering: no-food-waste en biologisch afbreekbaar servies
Scherpe portiecalculaties en samenwerking met lokale voedselbanken voor overschotten.
Lees het artikelGeen artikel gevonden. Probeer een ander woord of kies een ander onderwerp.
Culinaire catering voor bruiloft en zakelijk event
Maak van je evenement een smaakbeleving.
Van live cooking en walking dinners tot seated diners en fingerfood op maat.
Vraag een voorstel aan