Home/Verhalen & Achtergrond
Verhalen & achtergrond
Vier complete artikelen uit de praktijk van Wok & Vlam Aziatisch in Amsterdam & Amstelveen. Lees ze alle vier, kies een onderwerp of zoek op een woord.
4 artikelen
Kookkunst · 2 minuten
Het geheim van Wok Hei: de rokerige smaak van echt vuur
Waarom gietijzeren branders en temperaturen van 300°C groenten knapperig houden.
Lees het artikel
Service · 2 minuten
Waarom direct bestellen bij het restaurant voordeliger is
Geen hoge commissies aan bezorgapps, grotere porties en snellere bezorging door eigen koeriers.
Lees het artikel
Ambacht · 2 minuten
Verse Dim Sum: het delicate vouwwerk van Har Gow en Siu Mai
Transparant rijstdeeg, verse garnalen en stomen in traditionele bamboemandjes.
Lees het artikel
Allergenen · 2 minuten
Allergenen in de Aziatische keuken: glutenvrij wokken met tamari
Aparte woks en schone pannen voor gasten met coeliakie of notenallergie.
Lees het artikelGeen artikel gevonden. Probeer een ander woord of kies een ander onderwerp.
Snel, vers en gloeiend heet
Bestel direct online zonder tussenpartijen.
Vers gewokte noedels, knapperige groenten en huisgemaakte sauzen binnen 25 minuten bij je thuis.
Bekijk het menu