Yoghurtkom met granola
Dikke yoghurt met granola die we zelf roosteren, blauwe bessen en een draad honing van een imker achter de duinen (voorbeeld).
€ 8,50voorbeeldprijs
Het terras · drie plekken aan zee
Kies je plek op het terras
Aan zee waait het altijd een beetje. Zeg hoe hard en van welke kant, en wanneer je komt. De lijnen laten de wind zien, wij wijzen je de plek waar je het lekkerst zit.
Wind
Richting
Moment
Jouw plek
Achter het windscherm
Stevige zuidwester in de middag: de hoek achter het glazen windscherm. De bedden aan zee zijn dan te winderig.
De kaart · van ochtendkoffie tot laat
Aan zee voor ontbijt
Vier dagdelen, elk met een korte kaart. We koken met wat de vissers en de bakker die ochtend brengen. Alle prijzen zijn voorbeeldbedragen.
Ontbijt
Croissant met cappuccino
De croissants komen van de bakker in de Keizerstraat en liggen om half negen warm op de bar (voorbeeld).
€ 6,75voorbeeldprijs
Lunch
Open broodje Hollandse garnalen
De garnalen komen van de kotter die 's ochtends in de haven ligt (voorbeeld). Op desembrood, met cocktailsaus en bieslook.
€ 14,50voorbeeldprijs
Kibbeling met remoulade
Witvis van de afslag in een krokant jasje, met een remoulade van verse kruiden die we zelf draaien (voorbeeld).
€ 12,75voorbeeldprijs
Borrel
Borrelplank op drijfhout
Oude Gouda, droge worst en olijven. Genoeg voor twee of drie, als de zon zakt en niemand nog naar huis wil.
€ 16,50voorbeeldprijs
Bitterballen met grove mosterd
Acht stuks, met ragout van runderstoof van de slager om de hoek (voorbeeld). Laat ze even liggen, ze zijn heet.
€ 8,75voorbeeldprijs
Diner
Mosselen in witte wijn
Zeeuwse mosselen uit de zwarte pan, met selderij, ui en een schaaltje knoflookmayonaise. Zolang het seizoen loopt (voorbeeld).
€ 24,50voorbeeldprijs
Gegrilde dorade
Een hele dorade van de grill met citroen en tijm. Met frites of een salade van wat de groenteboer heeft.
€ 26,00voorbeeldprijs
Het paviljoen · één seizoen lang
Elk voorjaar opnieuw opgebouwd
Zilt & Zand staat er niet het hele jaar. In maart komt het paviljoen terug op het strand, in oktober gaat het er weer af. Daartussen ligt een zomer lang aan zee.
-
Maart
Palen in het zand
Zodra de winterstormen zijn gaan liggen, komen de palen. Dan het dek, de wanden en het glas. Is de keuken weer aangesloten, dan zetten we de eerste koffie voor de bouwploeg.
-
Zomer
Van ochtendkoffie tot het laatste licht
Vis van de afslag in de haven, brood van een bakker in de Keizerstraat (voorbeeld). Je loopt binnen met zand aan je voeten en blijft tot de zon in zee zakt.
-
Oktober
Alles gaat er weer af
Na het laatste weekend schroeven we alles los: het dek, de wanden, de bar. Een week later is het strand weer leeg, alsof we er nooit hebben gestaan.
Zonsondergang · de komende week
Tafel bij zonsondergang
Kies je avond. Het licht in de balken schuift mee naar die dag en je ziet hoe laat de zon in zee zakt.
Zon onder rond
20:41
Een zomeravond aan zee (voorbeeld)
Reserveer een half uur eerder en vraag om een tafel aan de waterlijn.
Zet deze avond klaar-
Rosé met amandelenDroog en koud, voor het laatste uur zon.€ 6,50 voorbeeldprijs -
Alcoholvrije spritzBloedsinaasappel en rozemarijn, voor wie nog moet rijden.€ 5,75 voorbeeldprijs -
Chocolademelk en een plaidAls het afkoelt, brengen we de plaid vanzelf.€ 4,25 voorbeeldprijs
Gasten aan zee · voorbeeldreacties
Zand aan je voeten
Zo kan het klinken als gasten na een middag of avond bij ons naar huis lopen. Dit zijn voorbeelden voor deze demo; op je eigen site staan hier echte reacties.
“We zaten achter het windscherm en hadden het gewoon warm in april.”
“De garnalen waren zo zoet als op de kotter.”
“Ze brachten een plaid zonder dat we erom vroegen.”
“Onze tafel stond precies goed voor de zonsondergang.”
Aan zee
Een tafel bij de horizon.
Koos je bij de zonsondergang al een avond, dan staat die hier klaar. Deze lokale demo verstuurt en bewaart niets.