Festivalterrein Zuid
Woensdag staan we naast het hoofdpodium. Zodra het licht wegzakt gaan de eerste broden op de plaat en ruik je ons voor je ons ziet.
Ingang Zuid, tussen de foodcourt en de tribune
Deze week op pad
Deze week staan we hier
Vijf stops, elke dag een andere plek. Kom als het licht wegzakt: dan staat de plancha op temperatuur en gaan de lampen aan.
Stationsplein
Donderdag is forensendag. Bestel bij het uitstappen, eet op het bankje onder de klok of neem het mee de trein in.
Pleinzijde, naast de fietsenstalling
Vrijdagmarkt
Lunch tussen de kramen. We koken met wat de groenteboer twee kramen verderop die ochtend over heeft, dus de kaart is kort en vers.
Achterste rij, bij de bloemenkraam
Noordkade
De lange zaterdag aan het water. Lunch, borrel en diner van dezelfde plancha, met de voeten bijna in de haven.
Kade bij de oude loods
Parkfestival
Zondag sluiten we af in het park. Neem een kleed mee, blijf tot de laatste plaat is afgeschraapt.
Grote weide, aan de kant van de vijver
Menu van de week
Van de plancha
Zes gerechten, allemaal van de hete plaat. Beweeg over een kaart en kijk hoe het keukenlicht erover valt.
-
01Plancha-brood
€ 8,50
Met geroosterde paprika en knoflookolie -
02Gegrilde maïs
€ 5,00
Limoenboter, chili en geraspte oude kaas -
03Jackfruit op flatbread
€ 10,50
Langzaam gegaard, met koolsalade en pickles -
04Buikspek van de plaat
€ 11,00
Krokant korstje, appelstroop en mosterdzaad -
05Geroosterde bloemkool
€ 9,00
Tahin, granaatappel en verse munt -
06Vuurgroenten
€ 8,00
Salsa verde en geroosterde amandel
Prijzen zijn voorbeelden. De kaart wisselt per stop, afhankelijk van wat de plancha die dag aankan.
Wie er achter de plaat staat
De truck
Rollende Keuken begon met een afgeschreven bakwagen en een plancha die eigenlijk te groot was. We bouwden de wagen zelf om: luik eruit, plaat erin, lampen onder de luifel. Sindsdien koken we liever buiten dan binnen.
Elke stop is anders. Een marktochtend vraagt om brood en groenten, een festivalavond om iets wat je met één hand eet. We kopen in bij de mensen die een paar kramen verderop staan en schrijven de kaart die ochtend pas.
Kom je kijken? Zoek de rook, volg de geur en bestel aan het luik. Tot bij de volgende stop.
- Op de plaat
- Brood, groenten, vis en vlees. Alles op dezelfde plancha.
- Onderweg
- Een vaste weekroute, daarnaast festivals en privéboekingen.
- Aan het luik
- Bestellen, wachten onder de lampen, eten met je handen.
Eerder op pad
Waar we stonden
Markten, buurtfeesten, festivals en bedrijfsdagen. Een greep uit de plekken waar de luifel uitging.
- Kademarkt Noordmarkt
- Zomeravond aan het Waterfestival
- Buurtfeest Lindepleinbuurtfeest
- Oogstdag Hoeve Ten Akkerproeverij
- Nachtmarkt Zuidkantmarkt
- Pleinconcert Oostconcert
- Havenproeverijproeverij
- Winterterras De Kadewinterterras
- Lichtjesavond Stadsparkfestival
- Werkplaatsdag Oude Loodsbedrijfsdag
Fictieve evenementen ter illustratie.
Boekingen
Boek de truck
Bruiloft, buurtfeest of bedrijfsdag: wij rijden voor, zetten de luifel uit en koken ter plekke. Scheur je ticket af en kies een moment.
Rollende Keuken · toegangsbewijs
De truck op jouw plek
Scheur af
en kies je moment
Boekingen
De truck op jouw plek.
Liever eerst overleggen over je evenement? Bel of mail ons; dan maken we samen een voorstel. Deze demo verstuurt en bewaart niets.