Inhoud van dit artikel

Niet elke inductiekookplaat vraagt dezelfde aansluiting, en een Perilex-stekker zegt op zichzelf nog te weinig. Achter dat ene vertrouwde stopcontact kunnen twee heel verschillende bedradingen zitten, en verwissel je ze, dan loop je het risico dat de kookplaat op termijn doorbrandt.

Wat een Perilex-aansluiting inhoudt

Perilex is een stekkersysteem met vijf polen dat van oudsher wordt gebruikt voor zware keukenapparatuur. De stekker zelf past maar op één manier, maar wat er achter het stopcontact gebeurt, verschilt per woning en per installatiejaar.

2-fase kookgroep versus 3-fasen krachtstroom

Bij een 2-fase kookgroep lopen er twee fasen en twee nullen naar de kookplaat, samen goed voor ongeveer 7,4 kW. Bij een volwaardige 3-fasen krachtgroep zijn het drie fasen op één gedeelde nul, wat het vermogen optrekt naar ongeveer 11 kW.

  • 2-fase kookgroep: 2x230V, circa 7,4 kW, geschikt voor de meeste kookplaten.
  • 3-fasen krachtgroep: circa 11 kW, nodig bij grote platen of een aparte wok.
  • Verkeerde bedrading: kan leiden tot structurele oververhitting van de aansluiting.

Het probleem ontstaat als een kookplaat die voor 3 fasen is ontworpen, wordt aangesloten op een 2-fase groep met een verkeerd doorverbonden stekker. De stroom verdeelt zich dan niet zoals bedoeld, en juist die verkeerde verdeling zorgt voor oververhitting.

Hoe je vooraf zeker weet welke aansluiting nodig is

De handleiding van de kookplaat vermeldt het benodigde aansluitvermogen, meestal in kW of ampère, en vaak ook expliciet of 2-fase of 3-fasen vereist is. Neem dat gegeven mee als je een offerte aanvraagt, dan kunnen we snel beoordelen of je huidige groep volstaat of dat er aanpassing nodig is.

Let op. Laat een inductiekookplaat nooit aansluiten op een groep die eigenlijk voor iets anders bedoeld is, zoals een wasmachinegroep. De bekabeling is dan vaak niet berekend op het hoge en wisselende vermogen van inductie.

Aandacht bij een keukenrenovatie

Plan de elektra bij een keukenrenovatie ruim voor de plaatsing van het keukenblad, zodat de juiste aansluiting al klaarligt op de precieze plek waar de kookplaat straks komt. Zo hoef je achteraf niet te frezen of te verplaatsen.

Advies voor jouw nieuwe kookplaat

Twijfel je tussen een 2-fase kookgroep en een volwaardige krachtgroep, of wil je zeker weten dat je bedrading klopt voor je nieuwe kookplaat? Vraag een groepenkast offerte aan en we rekenen het met je door.